三十岁的春光食品布局椰味产品全生态！总经理黄泽：把椰子产业能力转化为面向未来的新能力

9月9日，春光食品三十周年品牌大会在海南举行，近800名海内外经销商、渠道及椰子产业链上下游企业代表齐聚现场。

春光食品董事长黄春光在大会上回望创业历程时表示，春光从简易仓库、几辆三轮车起步，依靠服务、品质、承诺一步步开拓市场；一家食品企业的成长从来不是独角戏，三十年的发展离不开时代机遇、文昌椰林的滋养，更离不开广大经销商、合作伙伴与消费者的信任相守。面向未来，企业仍将坚守品质、客户、责任三大底线，深耕椰子产业。

公开资料显示，春光食品诞生于文昌东郊椰林，最早依靠椰子糖切入市场。历经三十年深耕，企业围绕椰子不断拓展品类，现已形成10个产品系列、约200余款椰味产品，产品销往全球50多个国家和地区。

当前，椰子水、生椰拿铁、椰乳甜品、椰味零食等品类热度持续走高，椰子风味正在从区域特产和旅游伴手礼，渗透进早餐补给、办公茶歇、即时饮用、休闲解馋、轻食代餐等日常场景。对椰味食品企业而言，行业竞争已不再局限于单一产品比拼，转向原料、加工、研发、渠道和品牌的综合能力建设。

春光食品总经理黄泽在大会上表示，站在三十周年节点，春光要在守住海南、椰子产业和产品品质这些根本的同时，继续向产业深处、需求深处、市场深处和品牌深处生长。

黄泽提到，椰子糖沉淀下来的“正宗椰子味”，并不是品类扩张的包袱，而是春光最核心的品牌资产。未来企业不会简单复制依靠单一大单品拉动增长的路径，将以椰子核心风味为纽带，推动糖果、休闲零食、饮品、甜品和冲调食品多品类协同发展。 

据介绍，春光转变产品开发思路，从消费场景反向定义产品。面向年轻消费者，企业推出“生啃系列”等热带水果风味糖果；面向即时饮用、甜品和轻代餐场景，打造熟椰子系列、椰子水、椰奶清补凉、椰奶红枣炖桃胶、元气谷物罐等产品，推动椰味从“到海南才买”转向日常复购。

渠道变化也在推动新品机制升级。春光通过直播电商、内容平台和兴趣电商触达更广泛消费人群，并与盒马、大润发、永辉等渠道开展产品共创，将终端反馈、消费数据和场景洞察前置到研发环节。椰奶清补凉就是这套模式的典型案例：该产品2021年上市后通过内容平台完成场景验证，再围绕小料配比、甜度、开罐体验、包装和运输等细节持续迭代，好评率稳定在95%以上；2025年进驻盒马等线下渠道并实现千万级销售。

椰子属于非标热带农产品，成熟度、产地气候、初加工方式和储运条件都会影响产品风味与品质稳定。随着椰味食品在全国市场持续深化，行业竞争正从单品竞争演变为原料保障、初加工能力、生产效率、品控标准、成本效率和渠道协同等全链条的较量。

春光食品近年来持续加码上游源头与加工体系建设。企业生产基地位于海南文昌东郊椰林，片区依托约4.3万亩椰林资源，每年可用椰子约1.8亿个；企业多年累计带动约2000户本地椰农增收。为增强原料保障能力、平抑国际原料市场波动，春光正在印度尼西亚巨港市建设海外生产基地，项目占地约150亩，预计2027年投产，规划年产能超过10万吨。 

生产制造端，总投资超3亿元的春光椰子王国二期已投产，重点提升椰汁、椰浆、椰子水等饮品生产能力；三期则把自动化和标准化能力前移至破壳、取水、去皮、取肉等初加工环节，并强化生产过程管控与全链路品质追溯。黄泽表示，椰子王国三期的意义不只是增加一条生产线，而是让一颗椰子进入春光体系后，生产链路进一步形成闭环。

黄泽表示，春光布局全国市场，并不会弱化海南椰子产业的优势底色，“越走向全国，越要把海南做深。”

春光食品总经理黄泽

以下是春光食品总经理黄泽接受时代周报采访的主要内容：

时代周报：作为30年的国货品牌，春光如何抓住现在年轻消费者的味蕾，怎么做产品创新？

黄泽：老品牌吸引年轻消费者，关键不是否定经典，而是让经典有新的打开方式。抓住年轻消费者，不能只把包装做年轻，而要从口味、口感、规格、场景和情绪表达一起变化。

特制椰子糖、特浓椰子糖这些经典产品，是春光重要的品牌资产，会继续保留。但同时，我们会通过新的口味、包装、产品形态和消费场景，让年轻人重新认识椰子味。

比如“生啃系列”充气糖果，以椰子为核心，也延伸番石榴、荔枝、榴莲、芒果等热带水果风味，并给不同口味设置更有年轻感的情绪主题。它不是简单做水果味，而是让口味、情绪和日常休闲场景形成联系。

“嚼嚼系列”则把烤椰拿铁、古法黑糖泰奶、抹茶咸乳酪等茶饮风味做成爆浆夹心硬糖，通过更高夹心比例提升口感层次。未来这些产品会按春夏、秋冬的消费趋势持续更新，让传统糖果进入更高频的日常休闲场景。

时代周报：如何看待现在的零食渠道？

黄泽：零食渠道不能只用“低价”来理解。它背后更大的变化，是物流、数字化和零售体系成熟以后，商品从品牌到消费者之间的链路效率提高了。

过去一个产品到消费者手里，中间有较多经销和流通环节，也需要承担更多渠道和品牌溢价成本。现在部分中间环节被压缩，终端效率提升，消费者看到的价格变化，本质上也包含了链路效率提升带来的让利。

对春光来说，进入量贩零食等渠道，不意味着降低品质，而是根据渠道价格带和消费需求开发适配产品。同时，这些渠道能帮助春光触达一线城市以及更多四五六线市场，让更多消费者买到春光。

品牌传播上，春光也会持续增加IP联名、明星合作、达人种草和场景化内容，让春光不只出现在椰味伴手礼场景里，也进入年轻人的日常生活。

时代周报：春光这样的国货品牌，在新的消费环境下怎么做转型？

黄泽：春光的转型，核心不是换一个赛道，而是把三十年积累的椰子产业能力转化为面向未来的新能力。

第一，供应链继续向源头延伸。椰子王国三期重点提升初加工自动化和标准化能力，同时春光在印度尼西亚巨港建设海外原料保障和初加工基地，预计2027年投产，规划年产能超过10万吨。

第二，产品开发从“我们能生产什么”转向“消费者在什么场景下需要什么”。春光会围绕分享、解馋、通勤、办公、运动补能、轻食代餐、礼赠等场景重新定义产品。

第三，新品上市机制从大范围铺货转向“先验证、再放大”。先用内容平台和线上销售验证需求，再匹配合适线下渠道。

第四，渠道关系从供货销售走向共创，比如与盒马、大润发、永辉等渠道共同定义商品。

第五，品牌上持续强化“正宗椰子味等于春光”。

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